La prima volta che ho visto quel lembo di terra sulla collina sono rimasta abbagliata: i colori del tramonto, il profumo del mare lontano e del bosco vicino, il sussurro del vento che muove costante le foglie con il loro dolce fruscio.

Quegli alberi centenari che crescono su poca terra e tanta roccia, mi hanno rimandato a storie epiche di saggezza di eroi e di imprese di giganti buoni.

Un tuffo al cuore è quello che ho provato.

..e da qui è nato Merins & the oil